Κατάλογος προϊόντων

Το σαλάμι αέρος είναι ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά προϊόντα της Λευκάδας

Συστατικά : Νωπό χοιρινό κρέας 80 %, λίπος χοιρινό, αλάτι , πιπέρι, σκόρδο, ζάχαρη. Αντιοξειδωτικό : ερυθορβικό νάτριο. Ενισχυτικό γεύσης : γλουταμινικό μονονάτριο. Συντηρητικά : νιτρώδες νάτριο, νιτρικό κάλιο

Το σαλάμι διατηρείται στους 4 - 15oC της συντήρησης για 4 μήνες όταν είναι συσκευασμένο αεροστεγώς και για 3 μήνες σε μορφή χύμα (όχι σε αεροστεγή συσκευασία) τυλιγμένο με χαρτί κουζίνας και αλουμινόχαρτο.

Συστατικά : Νωπό χοιρινό, μπαχαρικά, αλάτι, σκόρδο, ζάχαρη. Συντηρητικά : νιτρώδες νάτριο, νιτρικό κάλιο.

Η εταιρεία Κατωπόδη-Ντελημάρη το συσκευάζει σε αεροστεγή συσκευασία προκειμένου να διαφυλάξει την ποιότητα και τη γεύση του. Διατηρείται στη συντήρηση για 3 μήνες. Συστατικά : Νωπό χοιρινό, μπαχαρικά, αλάτι, σκόρδο, ζάχαρη. Συντηρητικά : νιτρώδες νάτριο, νιτρικό κάλιο.